Happy-Go-Lucky2

本日は、っていうかここ2・3日おきに休んでいる私。
有給休暇消化中につき〜休みがいっぱいあるのだ。
でもあんまりすることないな。友人はみんな仕事いってるし。
これが主婦なら日ごろできない片付けものを・・とかスーパー
やデパートを何軒もまわっていっぱい買い物をするとか・・
するんやろけど。特別なにもすることがなかったので、
先日は炊飯器ケーキを失敗したので手抜きの揚げパンをつくった。
本当はパン生地からこねてつくればいいんやけど、なんしか
邪魔くさい。ピロシキの具をつくってサンドイッチ用の食パン
にはさんでパン粉をつけて油で揚げたら「うま〜っ！！」
作り方はめちゃめちゃ簡単やし。
牛ひき肉と玉ネギとにんじんの
みじん切りを炒めて塩・コショウ
ナッメッグ少々・ケチャップ・
ソース・カレー粉少々で味付け
ほんでそれにゆで卵をつぶして
まぜたやつをサンドイッチ用の薄い食パンにのせて四方にとき卵を
ぬって二つおりにしてまた卵につけてパン粉をまぶして油で揚げる
だけ。あぶらっこくならんように短時間でケツネ色になるようにする。
超簡単！40個くらい出来てしまったので妹んちに持っていったら
「激うま」だったよ、とお世辞のメールをくれた。

ものほしそうにしていた犬だが
台所に入ったらダメっと言うと
作っている間こんな格好をして
なんだかうらめしそう・・。
玉ネギが入ってるから君には
あげれないんだよ。かわいそう
なので後でブロッコリーをゆがいて
あげました。